猪肝绿豆粥

□ 作者: ‖ 来源:    2019-04-30 14:00:34

绿豆富含多种维生素和微量元素,其蛋白质含量几乎为大米的3倍,常吃有益健康。猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等成分,常食可以补肝明目、养血消肿。

猪肝绿豆粥

原料:大米、新鲜猪肝各100g,绿豆60g,盐、味精各适量。

猪肝绿豆粥的做法步骤

猪肝绿豆粥的做法

1、猪肝洗净,切片。

2、大米、绿豆分别洗净,各自浸泡30分钟。

3、锅内放水,加入大米、绿豆煮沸。

4、再转小火慢熬至八成熟。

5、加入猪肝煮熟,放盐、味精调味即可。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

猪肝绿豆粥的讨论

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