豆芽牛肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-10-19 13:46:29
豆芽牛肉粥
原料：黄豆芽1000克，牛肉300克，粳米300克，精盐、白糖、葱花、香菜末、生姜片、酱油、淀粉、植物油各适量。
豆芽牛肉粥的做法
1．将粳米淘洗干净，倒入沸水锅中先煮。黄豆芽洗净。
2．热锅内加油，放生姜片煸香，加入黄豆芽、精盐煸炒后放入粥锅中。
3．牛肉洗净，剁蓉，用淀粉、精盐、白糖、酱油拌匀，搓成丸子，下粥锅中，煮约30分钟，加入香菜末、葱花即成。
功效：和中益气，补脾和胃，清热利湿。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
