山药肉粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-04-03 11:03:22

山药肉粥

适用人群:适用于气虚,见气短声低、少气懒言、体倦乏力、偏胖、虚胖,有薄薄的舌苔、舌不红等人群。

用法宜忌:本品为补脾益气之品,性较滋腻,不宜多服,以防滋腻碍胃。

材料:山药20克(或生山药切片),红枣6颗,猪肉、大米各适量。

山药肉粥的做法

1.将山药去皮,洗净切成丁备用。

2.将猪肉洗净,切成末备用。

3.先将大米放入锅中,加适量水,煮成粥。

4.将山药丁、红枣、猪肉末一起煮至熟食用即可。

特别提示:山药含淀粉酶、多酚氧化酶等,可提高脾胃消化吸收功能。

山药肉粥

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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