荷叶茯苓粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-14 09:30:28
荷叶茯苓粥
材料：荷叶1张，（干鲜均可）、茯苓50克，大米100克。
荷叶茯苓粥的做法
1．先将荷叶洗净，加适量清水，煎煮10分钟，去渣留汁。
2．大米淘洗干净；茯苓洗净。
3．沙锅加入荷叶汁、茯苓、大米同煮粥，先用武火烧沸，后改用文火煮至粥成即可。
适用人群：脾虚湿盛兼有水肿、便秘虚胖者。
用法宜忌
1．陈米应反复搓，新米不要搓，只要在清水中淘洗1～2次即可，以免其中溶于水的维生素和矿物质流失。
2．白茯苓善利水消肿，赤茯苓偏于利湿。本药膳应选白茯苓。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
