肚粥
□ 作者： ‖ 来源： 2018-01-02 12:21:12
猪肚是猪的内脏之一,也是我们日常食用的一种食物之一,含有丰富的蛋白质,钙质等微量元素。今天给大家介绍一道猪肚的制作方法之猪肚粥。
肚粥
原料：猪肚一只，白术60克，槟榔一枚，生姜45克，粳米50克。
肚粥的做法
1、先将猪肚清洗干净除去涎脂。
2、再将白术、槟榔、煨过的生姜研为粗末。
3、放入猪肚中缝口。加水，猪肚煮熟。
4、取汁加入粳米及调味佐料(如茴香、胡椒粉、盐、葱等)煮粥。
功效：健脾和胃。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
