北芪淮杞山瑞汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-25 15:12:23

北芪淮杞山瑞汤

原料:北芪50克,淮山50克,枸杞子50克,桂圆肉25克,山瑞鱼肉750克,猪瘦肉200克,生姜4片,精盐少许。

北芪淮杞山瑞汤的做法

1.将山瑞鱼剖洗干净,去内脏,放入开水中滚5分钟左右,捞起,用清水洗干净,备用。

2.北苠、淮山、枸杞子和桂圆肉分别用清水浸洗干净,备用。

3.猪瘦肉用清水洗干净,沥干水,备用。

4.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切4片,备用。

5.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部用料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以精盐调味,即可以佐膳饮用。

功效:有健脾开胃、补气益肺、滋阴补肾的作用。如果身体虚弱,精神不振,食欲欠佳,失眠,头晕眼花,心跳不宁,耳鸣,腰腿无力,可以佐膳作食疗。

特别提示:感冒发热、咳嗽未愈的人不宜饮用。

军曹鱼的营养价值

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