珍珠海参
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-07-31 09:54:36
珍珠海参
原料：水发海参150克，水发青豆25克，里脊肉50克，鲜虾仁50克，熟肥膘50克，熟火腿50克，熟鸡脯50克，口蘑25克，盐、料酒、酱油各适量。
珍珠海参的做法
1．将海参、肥膘、火腿、鸡脯洗净，切丁；里脊肉洗净，切末。
2．将虾仁、青豆洗净，放入沸水中焯一下。
3．锅内加清汤，煮沸后放入肉未，稍煮片刻即捞出，加盐、料酒，酱油调味。
4．汤煮沸时撇去浮沫，投入海参、虾仁、鸡脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑、煮沸，即可食用。
功效：补肾益精，养血润燥。适于肾精亏损，阴血不足，阳痿，遗精，小便频数，大便燥结。健康人经常食用可收祛病强身之功。
主治：肾精亏损，阴血不足。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
