五味补骨脂煲鸽
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-19 06:08:00
五味补骨脂煲鸽
原料：五味子15克，补骨脂10克，白鸽1只，芹菜200克，姜15克，葱10克，精盐3克，花生油50克，高汤800毫升。
五味补骨脂煲鸽的做法
1．把五味子、补骨脂烘干磨成粉；芹菜洗净，去叶留茎，切成4厘米长的段；白鸽宰杀后去毛、内脏及爪，用沸水焯去血水，切成4厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2．把炒锅置武火上，加入花生油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，下入鸽肉，炒断生，加入精盐、五味子粉、补骨脂粉，炒匀加入高汤，加入芹菜用武火烧沸，再用文火煲45分钟，即成。
此汤功效：敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精，益脾肾，降血压。适于高血压患者食用。
用法：两日1次，适量食用。
特别提示：内有实热者忌食。
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煲汤网小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
