芡实莲子猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-29 11:14:01
芡实莲子猪肚汤
原料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。
芡实莲子猪肚汤的做法
1．把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。
2．芡实、红枣(去核)洗净，莲子(去心)用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。
3．猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
功效：健脾胃，益心肾，补虚损。用于脾胃虚弱。症见不思饮食，泄泻日久；或心肾下交之心烦口渴，心悸失眠；或肾虚小便频数、夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。
本汤能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用汤品。
特别提示：感冒发热者不宜用本汤。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
