海皇干贝羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-29 19:35:20
海皇干贝羹
调料：盐3克，淀粉20克，醋适量
海皇干贝羹的做法
1、将干香菇洗净，泡发，切丁；干贝泡发，洗净，撕成丝；鸡蛋洗净，取蛋清，打匀；菜心梗洗净，切丁。
2、锅至火上，倒入适量清水煮沸，放入蛋清以外所有原料，勾芡成羹状，再加入蛋清拌匀。
3、最后下入盐、醋调味，即可。
此汤功效：延缓衰老
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
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