酸辣海参汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-10-27 15:10:35

酸辣海参汤

材料:水发海参150克,熟火腿25克,熟冬笋50克,鲜冬菇50克,芫荽10克,精盐适量,味精1克,胡椒粉3克,醋20克,姜块10克,葱段15克,鲜汤750克,水芡粉适量,芝麻油5克,菜油15克。

酸辣海参汤的做法

1.海参切成长3厘米、粗0.4厘米的丝,放入沸水中焯几下;芫荽切成长0.8厘米的段;冬笋、冬菇、熟火腿切成长3厘米、粗0.3厘米的丝。

2.炒锅置火上,放油烧至三成热,放入姜、葱炒出香味,加入鲜汤、海参丝、精盐、味精、胡椒粉、火腿丝、冬笋丝、冬菇丝烧沸煮至入味,放入水芡粉收汁成芡,再加入醋、香油推匀,装入汤碗(或盘子)中,撒上芫荽段即成。

酸辣海参汤的做法

海参的营养价值

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

酸辣海参汤的讨论

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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-24 01:47:39 煲汤网手机网友
真心不错 海参炖汤 一绝 滋补营养又美味 赞一个
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2019-01-05 12:10:22 煲汤网手机网友
又鲜又滋补的汤
回复 支持5
2018-12-21 11:53:31 煲汤网手机网友
营养又美味哦
回复 支持3
2018-12-11 22:45:21 煲汤网手机网友
赞赞赞。
回复 支持8
2018-12-01 22:44:51 煲汤网手机网友
很不错哦!赞一个
回复 支持6
2018-11-12 10:06:04 煲汤网手机网友
不错不错 学习了
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