骨汤青菜煮年糕

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2015-12-15 08:53:19

天一凉下来,就爱上砂锅,爱上各种热汤热面。

冷冷的天气,一碗连汤带菜的砂锅煲,暖暖的,特别养胃。

棒骨汤是冬天必不可少的秘密武器,闲下来时煮上一锅,这样的冷天就可以派上用场了。

每当天冷了就会在家里备点年糕,喜欢在打火锅时煮上一点,软软糯糯的特别好吃。

这次换了一种做法,用骨汤和青菜煮年糕,虽然看不到肉,但一样滋味丰富。

如果你是一个人吃饭,一定要为自己准备一个漂亮的小砂锅,它可以为你驱散冬天里的寒意,带给你无限温暖。

骨汤青菜煮年糕

温暖的砂锅,最适合冬季的火热生活----骨汤青菜煮年糕

材料:年糕200克,棒骨汤200克,小油菜、金针菇、姬真菇各适量,小葱香菜少许,盐适量。

骨汤青菜煮年糕的做法

1、将小油菜摘洗净,金针菇与姬真菇去根洗净,小葱香菜切末;

骨汤青菜煮年糕步骤1

骨汤青菜煮年糕步骤2

骨汤青菜煮年糕步骤3

骨汤青菜煮年糕步骤4

2、将骨汤倒入砂锅中(如果骨汤不够可以适量加些水),开火,冷水时即放入金针菇与姬真菇,水沸后煮约2分钟,倒入年糕煮软;

3、最后放入小油菜烫至变色,调入适量盐,关火,撒入香葱末与香菜末。

骨汤青菜煮年糕的做法

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