苡仁荸荠羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-11 18:42:04
苡仁荸荠羹
原料：薏苡仁100克，生荸荠100克，蜂蜜20克。
苡仁荸荠羹的做法
1．将薏苡仁拣杂，洗净，晒干或烘干，研成细粉。
2．将生荸荠洗净，除去外皮，切成片，晒干或烘干，研成细粉，与薏苡仁粉混合均匀，入锅，加水适量，调成稀糊状，用小火炖，边炖边调，待羹将成时加入蜂蜜，拌匀，离火即成。早晚2次分服。
每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维0.Sg，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]
煲汤网小提示
荸荠和黑木耳能一起吃:补气强身、益胃助食
荸荠和香菇能一起吃:补气强身、益胃助食
