黄芪猴头菇

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-08-02 09:42:40

黄芪猴头菇

原料:猴头菇200克,白菜心100克,高汤250毫升,鸡肉200克,黄芪35克,姜、胡椒面、葱白、料酒、盐各适量。

黄芪猴头菇的做法

1.将猴头菇洗净,用温水浸泡30分钟,捞出,切片,发猴头菇的水周纱布过滤。

2。将鸡肉洗净,切块;黄芪用温毛巾揩净,切片;菜心洗净。

3.热锅下猪油,放入黄芪片、姜片、葱段、鸡块稍炒,放入盐、料酒、泡猴头菇的水、清汤,武火烧沸后用文火煮1小时,下放入猴头菇片再煮30分钟,撒上胡椒粉和匀。

4.先捞出鸡块放在碗底部,再捞出猴头菇片盖在上面,汤中下入白菜心,略煮片刻,装入碗内,即可食用。

功效:补脾胃,益肺气,生阴血,补脑力。适于脾虚食少、乏力、肺虚自汗、心悸、健忘等症。

主治:病后体虚,营养不良,慢性肾炎

黄芪的功效与作用及食用

中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]

煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

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