红绿豆汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-06 21:56:19

绿豆为豆科植物绿豆的种子,是中国人民的传统豆类食物。绿豆富含多种营养成分,还有非常好的药用价值,被人们称为“济世良谷”。

红绿豆汤

材料:红豆、绿豆各200克,陈皮、冰糖各适量。

红绿豆汤的做法

1.将红豆和绿豆浸泡2小时,洗净。

2.将红豆和绿豆放入砂锅中,倒入适量的清水,放入适量的陈皮。

3.盖锅盖,大火煮开后转小火煲至熟,放入冰糖,煮溶即可。

红绿豆汤

煲汤功效:治小便不通。

特别提示

1、制绿豆汤时,煮的时间过久,会使汤色发红发浑,失去特有的风味。

2、绿豆性寒,脾胃虚寒、肾气不足、易泻的人不宜多食。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

红绿豆汤的讨论

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