菟丝子煲鹌鹑蛋
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-25 21:13:09
菟丝子煲鹌鹑蛋
材料：菟丝子9克，红枣、枸杞各12克，鹌鹑蛋（熟）400克
调味料：黄酒1杯，盐适量
菟丝子煲鹌鹑蛋的做法
1．菟丝子洗净，装入小布袋中，绑紧口；红枣及枸杞均洗净。
2．红枣、枸杞及装有菟丝子的小布袋放入锅内，加入3杯水。
3．再加入鹌鹑蛋，最后加入黄酒煮开，改小继续煮约60分钟，加入盐调味即可。
此汤功效：滋补强身
适合人群：女性。
鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高，所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高，特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血，强身健体作用，还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎...[更多]
煲汤网小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
