雪里蕻豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-17 12:25:05

雪里蕻豆腐汤

原料:咸雪里蕻100克,豆腐250克,香油、精盐、味精、葱末适量。

雪里蕻豆腐汤的做法

1.雪里蕻洗净,切成粒;豆腐切戚片.放入沸水锅内焯一下,捞出沥净水。;

2.汤锅放在火上,放入开水1000克,下入雪里蕻粒、豆腐块,烧至汤开豆腐浮起,撤去浮沫,加入精盐、味精、葱末、香油,盛入汤碗内即成。

特点:雪里蕻鲜脆,豆腐嫩滑。

雪里蕻豆腐汤

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

雪里蕻豆腐汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评