雪里蕻豆腐汤

□ 作者:rosejyy2000 ‖ 来源:    2016-04-13 22:00:56

前几天摘了些自己种的雪里蕻,用来炒过肉末,还剩一些在冰箱,也不知怎么做好,后来在网上查了一下,原来制作豆腐汤也挺美的,就用了些咸肉熬汤底,哦哦哦,汤好鲜美呀。

雪里蕻豆腐汤

材料:雪里蕻约400克,豆腐250克,咸猪颈肉约75克,香葱绿1棵,姜5小片,罐头鸡汤1罐。

调料:盐适量,胡椒粉1/2汤匙,麻油1/2汤匙。

(图)雪里蕻豆腐汤

雪里蕻豆腐汤的做法

1、把咸肉和姜切成薄片,下锅慢火熬约20分钟;

2、放入豆腐块儿、罐头鸡汤1罐,烧沸,再用中火煮10分钟;

雪里蕻豆腐汤步骤1-2

3、放雪里蕻入锅,轻轻翻拌一下,升大火烧沸片刻,点放精盐适量后试试咸度千万不要放太多,先放一点点,因为用咸肉熬出来的汤已经有咸味;

4、撒香葱粒,撒麻油约1/2汤匙,盛起食用。

雪里蕻豆腐汤步骤3-4

美食小贴士

1、用咸肉熬出来的底汤已经有咸味,在放盐时应该酌情减量;

雪里蕻豆腐汤的做法

2、加入鸡汤使汤更鲜美;

3、撒些麻油给汤增香。

臭豆腐

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煲汤网小提示

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西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

雪里蕻豆腐汤的讨论

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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-21 12:25:19 煲汤网手机网友
好高大上的感觉
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2019-04-15 11:30:03 煲汤网手机网友
看起来很好吃,赞赞赞!
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