紫菜海米蛋花汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-14 12:06:39
紫菜海米蛋花汤
原料：紫菜1张，海米15克，鸡蛋1个，植物油15克，葱5克，精盐1克。
紫菜海米蛋花汤的做法
1．紫菜撕碎，放入汤碗内；把海米用热水浸泡透，捞出；鸡蛋打散，放入碗内；葱洗净，切成葱花。
2．炒锅放在火上，倒入植物油烧热，放入葱花炝锅，倒入700克水，再放入海米烧开后，加入精盐，淋入鸡蛋液，待蛋花浮起时，把汤冲入紫菜碗中即可。
特点：汤色美观，清香爽口。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
茄子和海米能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
