三鲜火锅
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-25 11:26:22
三鲜火锅
材料：大对虾、水发海参、熟鸡肉各250克，冬笋100克，火腿25克，白菜1000克，熟油菜150克，味精3克，精盐1克，鸡汤1500克。
三鲜火锅的做法
1．白菜洗净后焯水，切成长方片。
2．海参切成抹刀片；对虾剥壳片成0.2厘米的薄片；熟鸡肉片成0.2厘米的片；火腿、冬笋切成0.2厘米的片；油菜用刀拍松。
3．白菜垫底，然后加入海参、鸡片和其他调料，对虾摆在上面。
4．炒勺内放鸡汤，加入盐、味精，烧沸后倒入火锅内，盖严盖加热，待白菜熟烂后即可食用。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
