韭黄带丝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:30
韭黄带丝汤
原料:五花肉150克，韭黄150克，海带100克。精盐、酱油、醋、胡椒粉、水淀粉、肉汤各适量。
韭黄带丝汤的做法
1．把五花肉切丝，用精盐、水淀粉拌匀腌上；韭黄切段；海带切丝，用开水焯一下。
2．将适量肉汤(可用罐头清汤、鸡精清汤等代替．上旺火烧开，放入丝略煮，捞出放在汤盆内；将肉丝抖散入锅中汆熟，放入韭黄、胡椒粉、精盐、酱油、醋调好味，盛入汤盆即可食用。
特点:汤味鲜美，营养丰富。
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