番茄蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:27
番茄蛋汤
主料：鸡蛋3个，番茄2个，菠菜50克。
辅料：葱花、精盐、味精、植物油、虾籽各适量。
番茄蛋汤的做法
l。先将番茄洗净，放入开水中烫一烫，撕去皮，切成块，去籽。将鸡蛋磕入碗搅匀。
2．然后将锅上火，放入植物油烧热，下葱花炸香，放入虾籽，倒入适量开水烧沸，放入菠菜、精盐、味精，待沸后，再倒入鸡蛋、番茄，烧开装碗。
特点：虽素味美，宴后佳汤。
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