南瓜红枣排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-02 14:33:15
南瓜红枣排骨汤
原料：南瓜900克，排骨460克斩件，红枣8个，江珧柱20克，姜1片，盐、清水各适量。
南瓜红枣排骨汤的做法
1．南瓜去皮去核，洗净切厚块。
2．排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。红枣洗净，去核。江珧柱洗净，用清水浸软，约需1小时。
3．煲内加入适量清水袋滚，放下排骨、江珧柱、南瓜、红枣、姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
功效：南瓜性味甘温、补中益气；红枣能补脾和胃、益气生津；排骨有补阳益髓、滋阴调燥之功效；江珧往能补肝肾、温五脏。本汤方有补中益气的功效。
应用：适用于小儿饮食减少、身热自汗、气短乏力、面色光白、大便稀溏等病症。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
