静心止汗汤
□ 作者：冯小静 ‖ 来源：冯小静美食博客 2013-06-21 10:07:28
赶走夏日烦躁----静心止汗汤
盛夏就这样说来就来了。
每天早上六点多被蝉叫醒，走出空调房，一股热气扑面而来，就这样开始新的一天。
南方的夏天不仅气温高，而且湿度也高，所以一出汗就浑身黏糊。
这样的日子多了，人的心情不免有些焦躁不安。
相信许多人在这时节会感到饮食不振、郁闷焦躁、睡眠不安，若是处在更年期的妇女会更加心烦和出虚汗。
今天和大家分享一道来自《四川中药志》的汤，用猪心和几样简单易得的中药材炖煮而成。有补血养心、益肝宁神、止虚汗等功效。
感觉效果不错，大家不妨时不时煮来喝一下。
静心止汗汤
材料：猪心1个、远志6克、酸枣仁15克、茯苓或茯神15克、冰糖适量
静心止汗汤的做法
1．猪心剖开洗净，切成几块。
2．药材洗净。酸枣仁用擀面杖敲碎。
3．药材和猪心放入汤锅，加入适量水，大火煮开，小火炖煮至猪心变软。
4．加入冰糖溶化，即可饮用。
特别提示
1．猪心最好能买到土猪的猪心。膻味小，吃着较为放心。如果觉得分量太大，可一次只炖半个。
2．茯神的效果会好些，但有的药店没有茯神买，可以用茯苓代替。
3．若汤里有种酸涩的口感是正常的，那是酸枣仁的味道。
4．每天喝2~3饭碗，效果比较好。
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
