苹果瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-13 10:52:05
中医认为苹果有安眠养神、补中焦、益心气、消食化积、解酒毒之功效，对消化不食、气壅不通症，榨汁服用，能够顺气消食。现代医学研究认为，食用苹果能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定、降低过旺的食欲，有利于减肥。
苹果瘦肉汤
材料：瘦肉300克，苹果100克，无花果少许
调料：盐3克，鸡精2克
制作时间：130分钟
苹果瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净，切块；苹果洗净，切块；无花果洗净，取肉。
2、瘦肉下沸水中汆去血污，捞出洗净。
3、将瘦肉、苹果和无花果放入锅中，加入清水，炖2小时，调入盐和鸡精即可食用。
此汤功效：提神健脑
适合人群：儿童
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
煲汤网小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
