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肥牛炖金针菇

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-31 11:04:25

肥牛炖金针菇

材料:肥牛五花肉750克,金针菇500克,色拉油50克,葱、姜、蒜末各10克,鸡精5克,精盐、味精、胡椒粉各适量,豆瓣酱10克,生抽10克,高汤750克,白糖、香油、辣椒油各少许。

肥牛炖金针菇的做法

1、将肥牛肉洗净,切成片用开水焯去血沫,沥干水待用。再将金针菇洗净去老根,整理好。

2、锅放火上加油烧热,下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味,放盐、味精、鸡精及高汤,烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟,淋上香油和辣椒油即可。

肥牛炖金针菇

煲汤网特别提示:咸鲜微辣,颜色鲜艳,肥牛滑嫩。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

肥牛炖金针菇的讨论

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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-11 11:44:02 煲汤网手机网友
试试老公很喜欢金针菇的
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2018-12-27 22:55:07 煲汤网手机网友
营养
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2018-12-27 22:55:05 煲汤网手机网友
挺好啊
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2018-12-11 01:01:58 煲汤网手机网友
真棒
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2018-11-22 00:38:07 煲汤网手机网友
(?﹃?)口水都出来了
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