银杏炖鸡
□ 作者：玉池桃红 ‖ 来源：玉池桃红美食博客 2014-03-17 11:05:26
天冷，来碗热呼呼的汤吧----银杏炖鸡
天冷，来碗热呼呼的银杏鸡汤吧，既营养滋补，又暖身暖胃暖心哦。
银杏又叫白果，是营养丰富的高级滋补品，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。但最好每天不超过20粒，多吃对身体也不好的，适量哦。
这次煲汤用了电压力锅，非常省心，还用时短。
银杏炖鸡
原料：鸡子半只500克，白果50克，枸杞10克，盐，白胡椒粉，葱，姜。
银杏炖鸡的做法
1、准备好原料，鸡肉切块，枸杞泡水。
2、锅中放水，水开后把鸡块放入焯水，捞出淋干水分备用。
3、白果剥皮，用开水焯一下，去掉红色的衣。
4、把鸡块、银杏、葱断、姜片，放入高压锅中，加足量的水，盖上盖子，按下煲汤键，30分钟。
5、等高压煲放汽后，放入盐和枸杞调味，再煲5分钟，后加入胡椒粉即可享用了。
银杏的种仁营养丰富，除含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。...[更多]
煲汤网小提示
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