豆浆炖羊肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-09 19:36:37
豆浆炖羊肉
材料：羊肉500克，山药200克，豆浆500毫升，香油、盐、姜丝各适量。
豆浆炖羊肉的做法
1．山药去皮，洗净，切成片。
2．羊肉洗净，切片，和豆浆一起倒入锅中，加适量清水、姜丝，武火煮沸后转文火炖煮1小时，加入山药片再煮30分钟，出锅前加盐调味，淋入香油即可。
特别提示：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪，含磷脂多，是冬季防寒温补的美味之一，与豆浆、山药同食，能补充多种氨基酸、微量元素，具有壮腰健肾、调理肢寒畏冷的功效。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要
