羊肉萝卜汤

□ 作者:爱美 ‖ 来源:爱美美食博客    2014-12-08 10:30:05

寒冷的冬季,除了及时添加衣物保暖之外

多吃点有能量的食物,给身体补充营养也是抵卸寒冷的好办法

冬天是一年四季中保养,积蓄的最佳时机

而大雪则是进补的最好时节

羊肉萝卜汤

材料:羊排250g,萝卜多半根,香菜2根,葱2节,姜5片,山楂干3片,料酒,盐,水,色拉油适量

羊肉萝卜汤的做法

羊肉萝卜汤的做法

1、关排切块后泡在清水里,泡出血水期间要多换几次水。

2、萝卜洗净切四个大片,余下的部分切小块,香菜洗净备用。

羊肉萝卜汤步骤1-2

3、姜,葱,山楂也准备好。

4、烧一锅开水,放入羊肉和切成圆形的4大片萝卜,2片姜,加一大勺料酒,煮沸后去除浮沫继续煮30分钟。

羊肉萝卜汤步骤3-4

5、煮好后将羊肉捞出,其余的倒掉不要。(这个萝卜是为了去除膻味的)

6、将羊肉,姜,葱,山楂一起放入养生壶中,加入开水至水位1200ML处,接通电源按下开始键,选择养生汤功能。

羊肉萝卜汤步骤5-6

7、煮至30分钟后将切成小块的萝卜加入。

8、依口味调适量盐,直至养生汤程序结束,吃的时候淋少许色拉油撒香菜末就可以了。

羊肉萝卜汤步骤7-8

羊肉萝卜汤

美食小提示

1、羊肉第一次加大片的萝卜同煮是为了去膻味,放山楂也是一样的作用。

2、羊肉氽烫后再次放入养生壶中炖的时候要用开水,或者可以先将水烧开再放入羊肉。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

羊肉萝卜汤的讨论

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