姜桂炖猪肚
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-17 19:32:48
姜桂炖猪肚
原料：生姜50克，肉桂20克，猪肚半个。
姜桂炖猪肚的做法
1．猪肚洗净，与生姜、肉桂放入煲内。
2．煲内加水适量，隔水炖熟，分1～2次吃肉饮汤。每日1次，连服3～5灭。
功效：猪肚肚温，味甘。能补虚损、健脾胃。据《本草经疏》记载：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”生姜，能温中止呕；肉桂，性味大热，是温中散寒，治疗脾胃虚寒之要品。现代医学认为，肉桂中的肉桂汕成分.对胃肠道有刺激作用，能增强消化、消除胀气和缓解胃肠痉挛之功效。临床应用此方对脾胃虚寒型所致的恶心呕吐有一定的疗效。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
