赤小豆莲子鸡清汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-28 10:32:47
赤小豆莲子鸡清汤
原料：嫩鸡1只，赤小豆100克，莲子50克，陈皮1块，盐少许。
赤小豆莲子鸡清汤的做法
1．鸡去毛、内脏、肥膏，洗净，放沸水中煮5分钟。
2．赤小豆、莲子和陈皮洗干净，莲子去心。
3．瓦煲中加清水，用文火煲至水滚，放入鸡、赤小豆、莲子、陈皮，改用中火继续煲3小时，加少许盐调味即可。
爱心提示：此汤可补血养颜，宁心安神。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
