糯薏米山药粥
薏米味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺经，可利水渗湿，清热健脾。糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经，可补中益气，健脾养肺。山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，可滋补虚赢，健脾养肺，益精固肾。大枣味甘，性温，入脾、胃经，可补中益气，养血安神，健脑益智。此粥适宜消化不良、慢性肠炎、胃病、消渴、阳痿、遗精、带下等患者食用。
糯薏米山药粥
材料：薏米100克，糯米、山药、大枣各50克，姜10克，红糖30克。
糯薏米山药粥的做法
1．薏米放入容器内，用冷水反复淘洗干净后，再加入温水浸泡30分钟左右。糯米放入容器内，用冷水反复淘洗干净后，再加入冷水浸泡30分钟左右。山药削去外皮，切成小丁。大枣放入容器内，加入温水略泡后，洗净，挖去核，切成与山药丁相等的小丁。姜刮去外皮，洗净后，切成末。
2．锅内放入清水，下入薏米及泡薏米的原汁，用小火烧开，熬煮至六成熟，下入山药丁、大枣丁、糯米及泡糯米的原汁搅匀，先用大火烧开，再改用小火熬煮至薏米、糯米熟烂。
3．下入姜末、红糖搅匀，继续用小火熬煮至粥汁黏稠时，出锅盛入碗内即成。
特点：粥汁黏稠，甜润适口，米香独特。
煲汤网特别提示：各料入锅后均要用小火慢熬。薏米、糯米泡的时间可以长些，节省熬煮的时间。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
