番茄银耳小米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-13 19:22:25
番茄银耳小米粥
番茄银耳小米粥的做法
1．将小米放入冷水中漂洗净糠皮，沥去水分。番茄洗净，切成小片；银耳用冷水泡发后，去硬心，撕成小片。
2．将银耳和小米放入已烧开水的锅中，用小火慢熬煮成软烂的粥。
3．加入番茄和冰糖，煮至冰糖溶化即可。
功效：银耳可润肺化痰、养阴生津、益气和血、补脑强心；番茄可生津止渴、凉血平肝、清热解毒。两者与小米一起煮粥，对秋燥所致的食欲不振、咽干口渴、肠燥便秘等症状，有较好的滋补改善作用。
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