草莓西米甜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-08 18:05:21
草莓西米甜汤
材料：草莓50克，西米30克
调料：冰糖35克
草莓西米甜汤的做法
1、洗净的草莓去蒂，对半切开，备用
2、锅中加约900毫升清水。
3、盖上锅盖，将水烧开。
4、揭盖，倒入洗净的西米拌匀
5、加盖，转小火煮约15分钟，至西米熟透。
6、打开盖，倒入切好的草莓煮至沸腾。
7、放入冰糖，搅拌至冰糖完全溶化。
8、将煮好的甜汤盛出即可。
特别提示
冰糖最好用慢火烹煮，大火易使冰糖有焦糊味。
草莓含果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、氨基酸、钾、锌等营养物质，有养血润燥、健脾、解酒的作用。草莓还含有一种胺类物质，对再生障碍性贫血等血液病有一定的辅助治疗效果。
草莓营养丰富，果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。尤其是维生素c含量丰富，4个草莓即可提供人体一...[更多]
煲汤网小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
