冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-10 15:40:59
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
原料：猪瘦肉100克，冬瓜皮(干)60克，蚕豆60克。
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤的做法
1．将冬瓜皮、蚕豆洗净；猪瘦肉洗净，切件。
2．把以上各用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后。文火煮至蚕豆熟烂，调味即可。随量饮用。
功效：补肾健脾，利湿退肿。适用于肾病水肿属水湿内停者。症见水肿，按之凹陷，疲倦食少，小便不利，大便溏泄等。冬瓜皮用鲜品利湿功效更佳，用量宜加倍。若水肿甚者。可单用冬瓜皮、蚕豆煎水代茶淡饮。
特别提示：对蚕豆过敏者不宜饮用本汤。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
