泥鳅杞汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-09 13:40:39

泥鳅杞汤

原料:泥鳅鱼300克,枸杞子30克,精盐、酱油、葱花、蒜末、味精和香油各适量。

泥鳅杞汤的做法

将泥鳅鱼宰杀去杂后用水漂洗干净,与枸杞子一起放入锅内,置火上同炖至将熟,加入精盐、酱油、葱花、蒜末、味精和香油再炖片刻即成。

特点:汤鲜肉嫩,清香爽口,滋肝补肾。

泥鳅杞汤

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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