党参黑鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-16 17:23:50

黑鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,党参能补中益气、健脾益肺。

党参黑鱼汤

材料:黑鱼1条,党参20克,胡萝卜50克

调味料:盐5克,味精、白糖各3克,料酒、酱油、姜、葱各10克,香菜、鲜汤各适量

党参黑鱼汤的做法

1、将党参润透,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净,切成块。

2、将黑鱼宰杀治净,放入六成热的油温中煎至两面金黄后捞出备用。

3、将炒锅置大火上,下入油烧至六成热时,下入姜、葱爆香,再下入黑鱼、料酒、党参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧开,然后放入盘中,加入香菜即成。

党参黑鱼汤

适合人群:男性

养生功效:保肝护肾

煲汤小贴士:如果没有鲜汤,用清水也可以。

黑鱼的营养价值及营养成

黑鱼力大,初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕,再行刮鳞,去鳃,去脏杂。其肉色白,少刺,但纤维多,肉质粗,宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法,味型多样,可一鱼多吃。每餐摄入量200克...[更多]

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