丝瓜肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-06 22:57:32

丝瓜肉汤

原料:猪瘦肉150克,丝瓜300克,鸡蛋50克,水发黑木耳30克,葱花、精盐、味精、淀粉及香油各适量。

丝瓜肉汤的做法

1.将猪瘦肉洗净沥水后切成薄片,装入盘内放入精盐、鸡蛋液及淀粉拌匀浆好;丝瓜去皮洗净,沥干水分后切成滚刀块;黑木耳洗净待用。

2.炒锅置中火上放入少许香油烧至五成热.投入丝瓜煸炒几下.加入适量清水烧沸,倒入猪肉片再烧沸后撇去浮沫,放入黑木耳、精盐、味精及葱花,略烧片刻后盛入汤碗中即成。

丝瓜肉汤

特点:汤鲜昧美.祛暑清心,通络下乳。

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]

煲汤网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

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