椒叶蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-04 16:16:04
椒叶蛋汤
原料：鸡蛋2只，辣椒叶200克，精盐、味精和香油各适量。
椒叶蛋汤的做法：
1．将辣椒叶去杂洗净，沥干水分；鸡蛋磕入碗中，用适量精盐搅散。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入辣椒叶，开着锅盖烧沸后，立即淋入鸡蛋液，烧至再沸腾时，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：色泽美观，汤鲜味美，滋阴润燥。
1．辣椒有发散、行气、活血等功能，吃多了则会刺激胃黏膜，并使肺气过盛，引起人体上火，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热燥、口干舌痛及嘴角起泡、流鼻血、牙痛等症状。2．过食辛辣食品可使体内湿从热化，表现为皮肤...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
