二花鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-12 08:22:25
二花鲫鱼汤
原料：槐花20克，菊花10克，鲫鱼1条(约250克)。
二花鲫鱼汤的做法
1．将槐花、菊花分别洗净，放入碗中，备用。
2．将鲫鱼剖杀洗净后，把黄酒、酱油轻抹在鲫鱼身上，放置片刻，入沙锅，加适量清汤，大火煮沸后加葱花、姜末，改用小火煨煮20分钟。
3．加菊花、槐花拌匀，继续煨煮10分钟，加少许精盐、味精，煮沸即成。
服法：当菜佐餐，随意食用，槐花、菊花也可同时嚼食。
功效：平肝潜阳，泻火降压。
主治：肝火上炎型、肝阳上亢型高血压病。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
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