杜仲枸杞子炖公鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-06 15:19:54
杜仲枸杞子炖公鸡
原料：净童公鸡1只(重约600克)，杜仲20克，枸杞子20克，姜片5克，精盐、味精各适量。
杜仲枸杞子炖公鸡的做法
1．童公鸡剁成块，用水冲净血污。杜仲、枸杞子分别用水洗净。
2．锅内放水烧沸，把洗好的鸡块焯一下水。
3．烤好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内，加入水，用大火烧沸，撇去表面浮沫后，再放入构杞子，盖好盖，改用小火炖2小时左右，至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。
特点：质地软嫩，味道鲜醇。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
