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翡翠白玉豆腐羹

□ 作者:Qiuyue0815 ‖ 来源:    2017-01-23 22:39:28

早年间听过一个相声,珍珠翡翠白玉汤,是讲朱元璋当皇帝前后的一个小故事:饥饿的时候吃森玛也香,酒足饭饱时山珍也无味。有兴趣的去度娘那搜搜。

今天的这一款汤羹,只取了一点小白菜和一块嫩豆腐来做,翠绿的白菜和洁白的豆腐,貌似翡翠和白玉,简单又美味,不妨一试。

翡翠白玉豆腐羹

主料:豆腐300g、小白菜70g

辅料:鸡汁、盐、香油、胡椒粉、淀粉等适量

翡翠白玉豆腐羹的做法

翡翠白玉豆腐羹的做法

1.准备所有食材

翡翠白玉豆腐羹的做法步骤1-2

2.豆腐和小白菜均切碎

3.水开放入豆腐

翡翠白玉豆腐羹的做法步骤3-4

4.放入鸡汁和少许盐调底味,煮开。

5.放入白菜碎,稍煮。

翡翠白玉豆腐羹的做法步骤5-6

6.勾芡

7.放入香油、胡椒粉等调味即可。

翡翠白玉豆腐羹的做法步骤7

翡翠白玉豆腐羹做法小贴士:根据自己口味调入盐

翡翠白玉豆腐羹

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

翡翠白玉豆腐羹的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-20 23:09:53 煲汤网手机网友
好详细的教程,多谢分享
回复 支持9
2018-11-11 22:27:20 煲汤网手机网友
太好了,这个周末就做给儿子吃!
回复 支持2
2018-10-21 17:03:25 煲汤网手机网友
好鲜!闻到味儿了都~
回复 支持9
2018-09-30 19:23:14 煲汤网手机网友
馋嘴的人得有耐心。
回复 支持3