砂仁鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-02 11:50:34
砂仁鲫鱼汤
原料：鲫鱼500克，砂仁10克，荜拨10克，陈皮9克。
砂仁鲫鱼汤的做法
1．将鲫鱼活杀，去鳞、腮和肠杂，洗净；砂仁、荜拨、陈皮洗净，稍切碎，纳入鲫鱼腹内，或用纱布包好。
2．把腹内装有药材的鱼(或鱼与另包的药材)放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，去药渣，加盐调味即可，随量食肉饮汤。
功效：温中祛寒，行气止痛。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
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鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
