银耳牛肉红枣汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-03-28 09:12:34

银耳牛肉红枣汤

适用人群:适用于中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁者,以及开放性骨折损伤后期等人群。

用法宜忌:饮汤,吃肉及红枣,可佐餐随量食用。

材料:牛肉300克,红枣20颗,水发银耳100克,盐、味精各适量。

银耳牛肉红枣汤的做法

1.牛肉、银耳洗净,切成小块;红枣(去核)洗净。

2.将牛肉、红枣、银耳同放入沙锅中。

3.加水1000毫升,以微火炖至牛肉熟烂,加入盐和味精调味即可。

特别提示:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨之功,常用于治疗虚损赢瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软等;红枣具有补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒之功效,银耳具有强精、补肾、延年益寿之功效。几味合而用之,具有补中益气、助肌生长、促伤痊愈之功效。

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

银耳牛肉红枣汤的讨论

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