马思答吉羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-21 17:04:32
马思答吉羊肉汤
原料：熟羊肉150克，草果5个，官桂10克，胡豆50克，粳米50克，马思答吉5克，香菜适量。
马思答吉羊肉汤的做法
1．将羊肉洗净，同草果、官桂、胡豆(捣碎，去皮)放入锅内，加水适量，先大火煮沸，后小火熬成汤。
2．然后取汤汁加入粳米、马思答吉(香料)、食盐，继续置小火熬熟，放入香菜叶。
3．将羊肉切块，放碗中，对入粥汤即可。
4．吃肉喝粥汤，每日1一3次，每次150～200毫升。
功效：补脾，温中，顺气。适用于冬季胃中虚冷的脘腹疼痛、呕吐、慢性腹泻、结肠炎等。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
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