大麦绿豆汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-05 12:33:03

大麦绿豆汤

原料:大麦仁、绿豆各300克。

大麦绿豆汤的做法

1.先将大麦仁、绿豆淘洗干净,分别以水浸泡2~3小时,去皮,各贮一小锅中,加水慢火煮熟。

2.将绿豆汤加入麦仁锅中,同煮烂熟,滤去渣,将汤汁装入瓷瓶内备用。口渴即饮,饮后食1~2匙麦仁、绿豆渣。

功效:生津止渴,清暑解热。适用于消渴症中的上消症,渴欲饮水,饮不解渴者。夏天暑热伤津者亦可用之。

大麦绿豆汤

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

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