大乌泡根炖肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-25 11:49:39
大乌泡根炖肉
原料：大乌泡根30克，猪精肉500克，葱段、生姜、绍酒、食盐、味精、清汤各适量。
大乌泡根炖肉的做法
1．大乌泡根洗净，切段，用纱布包好，扎口；猪精肉洗净，切块。
2．将大乌泡根药包、猪精肉块、姜片、葱段、绍酒一同放入砂锅，注入适量清汤，然后将砂锅置武火上烧沸，再改用文火煨炖，至肉块熟烂，捞出药包、葱段、姜片，加入食盐、味精调味即成。
功效：大乌泡根能冻血，活血；猪精肉味甘、咸，性平，有滋补肾阴，滋养肝血润泽皮肤等切效。二者合用有清热徐血，止血的作用。
应用：适用于倒经、劳伤吐血、咳血、月经不调、脱肛、骨折等。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
