田七宽筋藤炖鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-16 18:16:27
田七宽筋藤炖鸡汤
适用人群：适用于骨折的辅助治疗。
用法宜忌：佐餐，可蘸酱油食用。此汤孕妇及哺乳期妇女慎服。对三七过敏者禁用。
材料：雄乌鸡1只（500克左右），三七、宽筋藤、生姜、葱白、黄酒、酱油各适量。
田七宽筋藤炖鸡汤的做法
1．将雄乌鸡去毛及内脏，洗净。
2．将三七切片，宽筋藤切段，纳入鸡腹中，与生姜、葱白共放入蒸碗内，加黄酒，隔水文火清炖至烂熟即可。
特别提示：本品补虚强筋接骨。三七能活血生血、舒筋活络，因工作操劳过度、体力透支、气血衰弱者饮此汤，有活血清淤之效，还能降胆固醇、降血压。宽筋藤可舒筋活络、祛风止痛，适用于风湿痹痛、坐骨神经痛、腰肌劳损、跌打损伤。二者合用，强身健体的效果更好。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
