什锦芦笋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-02-10 11:09:04
什锦芦笋汤
原料：芦笋150克，火腿肠、水发香菇、鲜百合、冬瓜（去皮、瓤）各30克，精盐、鸡精各3克，猪肉汤700克，花椒油2克。
什锦芦笋汤的做法
1．将芦笋、香菇、冬瓜均治净，与火腿肠分别切成片。百合逐片掰开，洗净。
2．锅内放入猪肉汤烧开，下入香菇片、冬瓜片、芦笋片烧开，煮透。
3．下入百合片、火腿肠片、精盐烧开，加鸡精，淋入花椒油，出锅装碗即成。
特别提示：猪肉汤要提前烧开，晾凉后撇去表层浮油。
芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
