松茸汽锅鸡

□ 作者:火花石 ‖ 来源:火花石美食博客    2013-09-09 08:45:27

相对于松茸鸡盅的含蓄,这个汽锅松茸鸡就高调多了,在你做这道菜的时候家中绝对会被松茸和鸡的香味所弥漫,那感觉妙极了。看着汽锅中冒出的带着松茸和土鸡香味的蒸汽,想着一个多小时以后即将上桌的美味,口水能不能止住全靠大家平时修炼的定力了!哈哈哈

松茸汽锅鸡

原料:土鸡,松茸

松茸汽锅鸡

松茸汽锅鸡的做法

1、将汆透水的土鸡块和手撕的松茸放入汽锅中,不加水哦!(土鸡和松茸的处理可以参考松茸炖鸡盅,还有就是个别朋友很纠结我的很多汤菜不加盐,其实我习惯喝原汤,口味重的朋友可以在制好的各种汤中按自己需要加盐或加各种精!)

松茸汽锅鸡步骤1

2、加好料的汽锅放在高压锅的出气口上面,注意下面可以用湿布围一下,这样更便于蒸汽的集中,高压锅中的水可以适当加多一点,放心,很安全的。还有一点要注意,高压锅不能加排气阀哦!

松茸汽锅鸡步骤2

一个多小时以后汽锅鸡就做好了!当然这个时候你家早已被汽锅中弥漫出的香气覆盖了!不要客气,开始吃肉喝汤吧!呵呵

松茸,菌中之王!

松茸,也叫松口蘑。极品的松茸,要到藏东南的林芝、长白山系的龙井、牡丹江的东宁、云南中甸、日本京都的山野密林中方可觅得。中国是世界上松茸蕴藏量最大的国家,也是国际市场上最大的松茸出口国...[更多]

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